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« Dans le monde contemporain du vin, peut-on être plus éloigné de la facilité, du compromis, du clinquant que ne l'est le domaine les Aurelles? »
« Dans les derniers millésimes les cuvées atteignent une forme d'évidence, une harmonie intérieure, une sorte d'épure qui tient davantage de l'approfondissement que du dépouillement, tant le fruit recèle toutes les nuances que peut apporter un cycle accompli, transcrit par une extraction ni violente ni timorée, convaincue de la sincérité du message qu'elle doit aller chercher. »
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération. Mentions légales +
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